C’est parti pour le 3ème Salon de la Gastronomie des Outre-mer !
Après deux éditions au Paris Event Centers de la porte de Villette, celle de 2018 a lieu au parc des expositions de la Porte de Versailles.
Au rez-de-chaussée du hall 5, l’ambiance est chaleureuse et conviviale. En quelques foulées entre des avenues aux noms évocateurs comme "Goyave" ou "Fruit du Palmier", ce sont des milliers de kilomètres que le visiteur peut réaliser avec ce salon de la gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie. Un tour entre les stands de la Réunion pour déguster quelques bouchons et sentir les gousses de vanille, un autre en Polynésie Française qui en tant qu’invitée d’honneur fait résonner de douces mélodies, découvrir des élèves en formation hôtelière et présente aussi une belle vaisselle aux motifs traditionnels...
Du côté de la Martinique et de la Guadeloupe, les exposants sont tout aussi fiers de mettre en avant le savoir-faire de leurs îles. Il y a les habituels sorbets, biscuits et bokits mais aussi des macarons et chocolats aux saveurs locales, des gâteaux apéritifs, des plats pour enfants...
Jusqu’à dimanche, plusieurs chefs vont également faire des démonstrations, pour le plus grand bonheur des visiteurs qui n’hésitent pas à demander les recettes pour tenter de les refaire chez eux.
Le salon de la gastronomie met aussi en avant l’innovation avec un espace start-up. Et entre la glace faite minute sur une plaque à -25 degrés et de l’eau de coco pétillante, preuve est faite que les entrepreneurs ne manquent pas d’idée !
