Doris Kazi lance le bokit surgelé, prêt à cuire

Par 02/08/2015 - 20:45 • Mis à jour le 02/08/2015 - 20:45

Doris Kazi, martiniquaise, a créé en juin 2014 une société DK International Corporation, qui fabrique des bokits surgelés. Installée à Noisy le Sec, tout prêt de Paris, elle commercialise ses bokits sous la marque TROPIGEL. Une solution rapide pour manger autre chose que des Kebabs ou des pizzas quand on est pressé.

    Doris Kazi lance le bokit surgelé, prêt à cuire
En arrivant sur l'hexagone, Doris Kazi ne s'est pas dirigée tout de suite vers l'art culinaire. A Montpellier, elle s'inscrit dans un cycle d'études en informatique.

Mais l'opportunité de passer une année aux Etats-Unis, à la découverte des grandes métropoles américaines en Californie et sur la côte Est, lui administre définitivement le virus de l'entrepreunariat, du business.

C'est en discutant avec son entourage, avec des amis que germe l'idée de promouvoir des cultures antillaises et africaines. C'est décidé. Avec la marque TROPIGEL, elle inscrira sa démarche dans le snack food, le street food afro, des notions culinaires qui commencent à être très « in » sur Paris.

Pour diversifier sa gamme de produits, elle confectionne aussi des Mikatés surgelés, sorte de beignets frits que l'on trouve sur le continent africain. Dans son laboratoire industriel, elle anime aujourd'hui une petite équipe, séduit les professionnels de métiers de bouche, les consommateurs.

Ses permiers contacts avec ses interlocuteurs mettent à jour la pertinence d'un produit efficace, rapide à garnir. Ce qui la rend confiante dans l'avenir. Elle est actuellement en pourparlers avec les grands réseaux de distribution aux Antilles au sein desquels elles souhaite commercialiser ses recettes.

L'avenir lui sourit d'autant qu'elle n'oublie pas les leçons apprises chez l'oncle Sam. A savoir, qu'il faut courir plusieurs lièvres en même temps pour dégager du chiffre. En Martinique, elle est également impliquée dans une petite entreprise d'import export de papier à rouler de Chine.
Le site : www.dkicorp.fr
François Thomas
@fthomasRCI
photo DR