Jimmy Bibrac élu meilleur chef par Gault & Millau
Par Rinsy Xieng/Cécile Rémusat
30/10/2019 - 10:09
• Mis à jour le 30/10/2019 - 14:29
Guadeloupe
Le célèbre guide Gault & Millau vient de nommer le chef du restaurant O'Zépices à Bouillante, meilleur chef pour l'année 2020. Le cuisinier était sorti second l'an passé et succède ainsi à Arnaud Bloquel de l'Orchidéa de Saint-François.
Jimmy Bibrac, élu chef pour l'année 2020. Ce professionnel de la gastronomie exerce au sein du restaurant O'Zépices à Bouillante. Il succède à Arnaud Bloquel. Autre distinction, celle du meilleur chef péyi attribué à Evelyne du restaurant du même nom situé à Carénage. Le meilleur barman selon le guide, est celui du restaurant le Vancliff à Jarry. Vincent Burnet, de l'Orchidea est élu lui maitre d'hôtel de l'année et celui du Brantome est élu espoir maitre d'hôtel.
