La Désirade : l'ile aux cabris en fête tout ce week-end
Depuis ce jeudi et jusqu'à dimanche, la fête à cabris bat son plein à la Désirade. Ambiance dans un enclos d'une soixantaine de têtes.
La Désirade va célébrer le cabri tout ce Week-end pascal. Cette île héberge une population de plusieurs milliers de têtes de caprins. Un élevage que les éleveurs locaux tentent de diversifier avec des moutons notamment. Ce jeudi matin, ambiance dans une exploitation que nous fait visiter Moïse Kisoka, le directeur de cabinet du maire de la Désirade sur l'exploitation de Berno Berchel, qui possède une soixantaine de têtes. La viande des cabris désiradiens, nourris à l'herbe et en liberté, pourrait bientôt bénéficier d'une indication géographique protégée. Bien évidemment, la majeure partie de la viande consommée sur place tout ce week-end, provient de la Désirade.
Sur l'exploitation de M.Berchel, une soixantaine de têtes, plus une, depuis ce matin avec la naissance d'un petit cabri dénommé pour l'occasion "Fet à kabrit". La fête du cabri attire de plus en plus de spectateurs car c'est aussi l'occasion d'assister à des concerts en soirée. Krys, Bamby et d'autres artistes sont ainsi attendus. Beaucoup de rotations de bateaux affichent déjà complets, pour cet événement, qui propose également des activités comme les cabris tirants ou bien encore les cabris déguisés.
