Lizin'Santral va refaire du Nord-Grande-Terre un pôle agro-alimentaire
Pose de la première pierre hier pour Lizin'Santral, le pôle d'agro-transformation du Nord-Grande Terre qui va alimenter les cuisines centrales de Guadeloupe. Les travaux vont débuter en septembre prochain. L'unité sera effective en novembre 2020 et va coûter 8 millions d'euros.
En tout, ce sont 1000 tonnes de produits agricoles bruts par an qui seront traités dans cette usine centrale en vue d'approvisionner les cuisines centrales du Nord-Grande-Terre à raison de 10 000 repas par jour. Le Nord-Grande-Terre est en passe de devenir le grenier de la Guadeloupe puisque tous les professionnels de l'archipel (cantines scolaires, Ehpad, …) vont désormais pouvoir s'adresser à Lizin'Santral afin de s'approvisionner en produits locaux pré-transformés aux normes sanitaires. A préciser que les 8 millions d'euros sont financés par l'Europe, les collectivités locales ainsi que l'Etat.
Le reportage de Stéphanie Sérac
