A la découverte du goût en famille
La Guadeloupe est la première région à tester le projet « goût en famille ! ». Primé par le Ministère de l’Agriculture, ce projet de l’Institut du goût a commencé chez nous avec une centaine de familles réparties dans 4 communes : Petit-Bourg, Le Gosier, Basse-Terre et Morne à l’Eau.
D’autres peuvent s’inscrire pour participer. Il s’agit d’offrir aux parents d’enfants de 8 à 11 ans des outils pratiques pour éveiller le goût des enfants au quotidien, lors des repas ou en cuisine. Ceux qui participent déjà à l’opération ont rempli des questionnaires très détaillés sur ce que mangent les enfants au quotidien. Une mine d’informations pour les professionnels afin de mieux cerner les habitudes alimentaires des petits guadeloupéens. Cette phase là a débuté en novembre. Ensuite vient la phase activités pédagogiques : avec dès maintenant, des projections de vidéos sur le goût, des fiches d’activités sensorielles pour la maison, des temps de rencontres et des ateliers pour les parents, sans oublier les incontournables dégustations, toujours en famille!
L’idée c’est donc pour la première fois d’initier non pas seulement les enfants, comme lors de la semaine du goût à l’école par exemple, mais d’inscrire cette sensibilisation dans la cellule familiale, la première, finalement, qui peut agir sur les habitudes alimentaires.
Des chercheurs, pédiatres, puéricultrices, suivent ces enfants et leurs proches
Pour celles et ceux qui souhaitent participer, ça se passe donc en ce moment et jusqu’au mois de juin. Il faut simplement avoir une connexion internet et que l’enfant ait entre 8 et 11 ans.
Les parents peuvent s’inscrire auprès de la DAAF Guadeloupe, la Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (https://bit.ly/2QNcPw1), ou se rapprocher de l’Association Guadeloupéenne des Puéricultrices. Ce programme est voué à être déployé à plus grande échelle, à la fois dans les Antilles françaises et dans l’hexagone.
