La recette du banneton de Lanklo La

Par Rony Béral avec Nicolas Ledain 18/04/2021 - 09:39
01/01/2020 - 00:00

Comme chaque dimanche, RCI vous propose une idée de recette. Traditionnelle ou originale, exotique ou locale... Il y en a pour tous les goûts et quoi de mieux qu'un repas à déguster sur le pouce pour l'associer à vos activités du week-end avec au programme, le banneton de Lanklo La, à Marie-Galante.

    La recette du banneton de Lanklo La

Le week-end c'est l'occasion d'aller se balader. Que ce soit à la plage ou à la rivière, le pique-nique est souvent de rigueur, même s'il est interdit en ce moment. Mais durant votre randonnée, pour vous restaurer sur le pouce, quoi de mieux qu'un sandwich garni, si possible bien local? 

Pour sa recette de ce dimanche, RCI s'est donc intéressé au banneton, rempli de ce que vous voulez, et c'est un spécialiste qui a accepté de nous livrer ses secrets. Charles Valétudie, du restaurant Lanklo La, situé à Saint-Louis, plus exactement à Barre de l’île à l’entrée de Pélisson Grelin s'est confié à notre micro.

 

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