Rappel d’oeufs commercialisés "Ramade Oeufs frais"
Suite à la détection dans le cadre d’un autocontrôle de salmonelles (Salmonella Typhimurium) dans l’un des bâtiments de son élevage de poules pondeuses situé à Bouillante, la société « EARL ferme de Bourbier » procède par mesure de précaution au retrait de la vente et au rappel de l’ensemble des d’oeufs frais qu’elle commercialise sous l’appellation « Oeufs frais Ramade » .
Certains lots ayant été commercialisés avant la mesure de retrait, il est recommandé aux personnes qui détiendraient des oeufs provenant de cet élevage de ne pas les consommer et de les détruire, ou de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés afin de se les faire rembourser. Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastrointestinaux souvent accompagnés de fièvre dans les quarante huit heures qui suivent la consommation des produits contaminés.
Symptômes constatés
Ces symptômes peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé des oeufs provenant de cet élevage et qui présenteraient ces symptômes, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. D’une façon générale, il convient de rappeler que la cuisson à coeur des oeufs permet de prévenir les conséquences d’une telle contamination, les bactéries étant détruites à la température de 65°C.
