Epiphanie : débats autour de la recette de la galette des rois

Par 06/01/2021 - 16:20
01/01/2020 - 00:00

Si de nombreuses personnes dégustent la galette des rois le second dimanche après Noel, traditionnellement, l'Épiphanie tombe le 6 janvier, soit douze jours après la naissance du Christ. Chaque année, les gourmands se disputent de façon bon enfant sur la Toile autour de la recette de la galette des rois. Les amateurs de la classique frangipane pointent du doigt les nouvelles saveurs qui arrivent sur le marché.

    Epiphanie : débats autour de la recette de la galette des rois

Si les gourmands ont commencé à déguster la galette des rois depuis le week-end dernier, ce mercredi marque officiellement l’épiphanie. Les pâtissiers rivalisent comme chaque année d’ingéniosité pour proposer à leurs clients de nouvelles recettes à base de coco, goyave, chocolat ou encore patate douce.

Pourtant, certains s’insurgent contre l’arrivée massive de ces galettes d’un nouveau genre sur les étals, leur préférant la traditionnelle base à la frangipane. Un débat autour de la recette originale de la galette des rois qui revient chaque année à cette période.

Ces derniers jours, on a ainsi vu fleurir des vidéos et des discussions parfois enflammées. Chaque camp arborant son hashtag de ralliement dont le désormais traditionnel #teamfrangipane.

Certains ont même ressorti d'anciennes vidéos et d'anciens tweets, toujours d'actualité, pour illustrer leurs propos. 

 

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