Connaissez-vous la Guajilote et ses bienfaits thérapeutiques?
La Guajilote, ou canne Jamaïque, est un fruit très rare en Guadeloupe pour l'instant mais dont les potentiels bienfaits antidiabétiques pourraient bien inciter à en développer la culture.
Non, il ne s'agit pas du nom d'un fruit inventé récemment et dédié à la Guadeloupe. La Guajilote est un fruit qui vient d'Amérique Centrale et du Sud, sorte de mix au niveau goût entre une banane et une canne avec l'aspect d'un gombo musqué. Encore très peu connu chez nous, il existe pourtant des agriculteurs qui en produisent. Il était d'ailleurs possible d'en trouver lors d'une rencontre organisée récemment aux Abymes sur la prévention du cancer colorectal clotûrant l'opération "Huit mois du bien-être" à la salle Faustin à Boisripeaux.
Sur un stand qui présente des fruits et légumes rares, Michel Lemoine, responsable de la communication de la Ligue Vie et Santé a placé quelques guajilotes bien en évidence. Une petite pancarte précise: "canne Jamaïque". "On peut le préparer au vinaigre comme un cornichon ou le découper en morceaux, en faire des fruits confits", explique Michel Lemoine. "Mais surtout sur le côté médicinal, ce n'est pas un fruit qui est étudié donc on ne peut pas trop en parler mais déjà pour ceux qui se sont penchés dessus, c'est un antidiabétique. C'est-à-dire qu'on peut faire descendre le taux de glycémie avec. Les gens qui sont diabétiques peuvent le consommer", dit M. Lemoine.
Où en trouver?
La pépinière Sarde à Capesterre-Belle-Eau vend des plants de guajilote. Certains agriculteurs guadeloupéens en produisent mais ils sont une poignée. Pour tout renseignement sur la façon de se procurer ce fruit rare, vous pouvez contacter Michel Lemoine: 0690 722244. Il semble plus admis de dire "La" Guajilote mais certaines sources font également référence à ce fruit comme étant "le" guajilote.
