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Cuba frappé par une pénurie de farine

Cuba subit de plein fouet une pénurie de farine, conséquence des pannes que subissent actuellement les minoteries de l’ile.
Par Alexandre Giraud
Par Alexandre Giraud
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Trouver du pain aujourd'hui à Cuba relève du véritable parcours du combattant.
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Trouver du pain aujourd'hui à Cuba relève du véritable parcours du combattant.

A Cuba, le manque de farine met la patience des habitants à rude épreuve. La ministre de l'Industrie alimentaire, Iris Quiñones, a expliqué que les retards dans les importations de pièces de rechange destinées aux minoteries avaient rendu difficile la production locale de farine. Le blé importé arrive bien jusqu'à Cuba, mais ne peut pas être transformé.

Pas d'amélioration avant 2019

L'île possède six grands moulins. Trois ont des difficultés de production en raison d'un manque de pièces de rechange. Celui de Cienfuegos (centre), qui fabrique presque la moitié de la farine produite sur l'île, ne recevra les pièces nécessaires que début 2019. Selon la ministre, dès le début de 2018, le gouvernement, voyant que la production nationale serait en baisse, "a dû dégager des financements non prévus pour importer les 30.000 tonnes de farine qui ne seraient pas produites dans l'année". Le déficit total de farine pour l'année sera finalement de 70.000 tonnes, ce qui signifie qu'environ 40.000 tonnes vont faire défaut. Les entreprises privées, autorisées depuis dix ans, sont également touchées par les difficultés d'approvisionnement.

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