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Une guadeloupéenne s'illustre au salon gastronomique

Par Rinsy Xieng
Par Rinsy Xieng
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C'est fini pour la première édition du Salon de la Gastronomie des Outre-mer qui se tenait depuis samedi à la porte de la Villette ! Et on peut parler de succès puisque selon les organisateurs, 13 700 visiteurs sont venus découvrir les saveurs et produits de tous les territoires. Pendant ces trois jours, un concours a aussi été organisé. Des élèves d'écoles et lycées hôteliers de toute la France devaient ainsi réaliser un plat «représentatif» des Outre-mer à partir d'un panier surprise. Et c'est une guadeloupéenne qui a gagné ! Lucette Dorville, de l'IRHT de Saint-Claude, a su séduire le jury. Et c'est une vraie victoire pour cette ancienne danseuse reconvertie à la cuisine depuis sept mois seulement.
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