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2ème édition du salon de l’agriculture de Martinique

Par Karl LORAND
Par Karl LORAND
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{{La deuxième édition du salon de l’agriculture de Martinique, se tiendra ce week-end (vendredi 21 novembre, samedi 22 et dimanche 23) au stade de Dillon à Fort-de- France. Cet événement organisé par la Région met cette année l’accent sur l’innovation. }} Plus 150 stands seront à la disposition du public avec au moins 200 professionnels qui viendront spécialement présenter leurs produits et leurs activités. Au-delà des produits à voir, des conférences se tiendront tous les jours. Par exemple on débattra de {{La maturation de la viande bovine de l’éleveur martiniquais}}. Sur le stand consacré à l’innovation, on retrouvera une jeune porteuse de projet qui propose un nouveau concept : des petits pots pour bébés confectionnés à base de produits locaux : papayes, ignames, patates douces. "Baby Food" n’est pas encore commercialisé, il n’y a pas d’échéance précise mais le projet en est à sa dernière phase. Krystelle Dangany ingénieur agro alimentaire nous explique comment elle a eu cette idée. Grâce à nos produits locaux, nous pouvons varier l’alimentation du bébé comme nous l’explique l'ingénieur agro alimentaire : Selon la région, en 2013, 50 000 visiteurs se sont rendus à cet événement.

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