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"Mada One", le snacking chic à Monte Carlo par Marcel Ravin

Marcel Ravin, ouvre une nouvelle table à Monte Carlo. Après le Blue Bay dont il est chef depuis 2005, lundi prochain il lancera le Mada One, un concept destiné à la clientèle d'un quartier d'affaires et de shopping.
Par Alexandra Silbert et Isabelle Hamot
Par Alexandra Silbert et Isabelle Hamot
Image
plateau repas chic
légende image principale
Le plateau repas revisité par Marcel Ravin ©MadaOne

Lundi 11 mars prochain s'ouvriront les portes du Mada One, une table innovante et chic aux accents caribéens.

One Monte Carlo est un centre commercial en plein quartier d'affaire et de shopping au coeur de la principauté. Pour satisfaire la clientèle féminine et pressée, Marcel Ravin a imaginé un restaurant qui sert du matin au soir en passant par le brunch, le goûter et l'apéritif. Le chef veut y proposer de la "snackonomie" mélange de snack et gastronomie avec des plateaux repas exposés en vitrine.

Mada One est un clin d'oeil aux mots "madame" et "Madinina" en hommage à la clientèle du lieu et aux origines de Marcel Ravin qui vont comme toujours orienter le style de ses préparations culinaires.

Si vous passez par Monaco au détour d'un prochain voyage, vous pourrez tester cette table aux prix abordables : comptez entre 20 et 28€ pour une formule déjeuner avec entrée, plat et dessert.

 

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