Ananas Queen de Martinique, l'heure de la récolte

Par 21/06/2022 - 08:43

La récole de l'ananas queen a débuté en Martinique. Une petite production organique qui veut devenir grande.

    Ananas Queen de Martinique, l'heure de la récolte

Le mois de juin marque le début de la grande récolte de l’Ananas Queen en Martinique. Cette variété d’ananas est considérée comme la meilleure au monde pour sa chair jaune particulièrement sucrée et parfumé.

Kévin Capron est responsable du développement agricole à Ananas Martinique. Il explique les qualités de l'Ananas Queen :

C'est un ananas qui pèse entre 800 grammes et un kilo. C'est le cousin de l'ananas Victoria, qui est beaucoup cultivé à l'île de la Réunion. C'est un ananas plus sucré, plus croquant, qui ressemble un peu à l'ananas bokay, mais il a des qualités organoleptiques différentes

La Société Coopérative Ananas de Martinique contribue au développement de la filière avec l’aide de 14 agriculteurs répartis entre le Macouba, Basse-Pointe, Ajoupa-Bouillon et le Morne-Rouge. 

La production est faible. Elle est désormais de 400 tonnes, comparée à la production des années 2000 qui était de 20 000 tonnes à l'époque. 

En 2006, la culture de l’ananas en Martinique a connu un coup dur avec la fermeture de l’usine Socomor du Morne-Rouge. Les producteurs ont dû se réadapter et se réinventer.

Kévin Capron dresse la liste des évolutions dans le secteur

Après la fermeture de l'usine, la filière a subi un grand choc. Il a fallu se réadapter, se réadapter rapidement. On était sur de l'ananas industriel. Premièrement, il y a eu l'introduction de la variété MD2, beaucoup plus adapté au marché du frais. Il a fallu grosso modo dix ans aux producteurs pour maîtriser cette variété. Il y a aussi eu la disparition des produits phytopharmaceutiques. Il a fallu également s'adapter

Cultivé en local, l’Ananas Queen ne contient ni pesticides, ni herbicides. Il est reconnu pour ses bienfaits sur l’organisme notamment en permettant la stimulation du transit intestinal et produirait un effet « detox » sur l'organisme. Petit et léger, ce fruit unique est reconnaissable à sa couronne de feuilles et ses reliefs dorés.

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