France relance : le soutien aux cantines scolaires
Neuf mois après son lancement, la mesure du plan de Relance est prolongée jusqu'au 30 juin 2022 et devient accessible à davantage de bénéficiaires Intitulée "soutien aux cantines scolaires des petites communes", elle consiste donc à accompagner les municipalités de petite taille, dans la conduite de projets favorisant l'accès à une alimentation saine et durable dans les cantines scolaires. La mesure a déjà soutenu plus de 1000 communes, au profit de 475000 élèves, sur l'ensemble du territoire national.
S’approvisionner en produits frais, réduire le gaspillage, ou encore supprimer les contenants en plastique, les petites communes sont nombreuses à engager leurs cantines scolaires dans une démarche d’alimentation locale et durable.
Ces initiatives ont toutefois un coût. Le plan France Relance a donc mis en place un dispositif d’aides doté de 43,5 millions d’euros.
En Martinique, la Soges, la société de gestion d'équipement du Sud, qui gère la restaurations des écoles du Sud, bénéficie de ce plan, à hauteur de 556000 euros. Son projet a été acté en octobre 2021 et les fonds seront ainsi utilisés au bénéfice de la restauration scolaire des douze communes du Sud de la Martinique concernées mais également au bénéfice des centrales de production de la Soges. Du matériel neuf pour contenir plus de produits frais mais aussi un travail de fond mené par les élus de l'espace Sud pour améliorer les repas des 9500 enfants qui mangent à la cantine sur ce territoire.
La dynamique est bien d'utiliser plus de produits locaux mais ce n'est pas si simple comme l'explique Samuel Tavernier, vice-président de l'Espace Sud:
Si il n'y a pas de coordination entre la Soges, les consommateurs et les producteurs, on n'y arrivera pas. Mais la mise en place de dispositifs permettant ainsi à ces-derniers de prévoir et de mettre en œuvre cette autonomie alimentaire.
Du côté des autorités, la satisfaction prime aussi. En effet, les communes martiniquaises se sont saisies de cette mesure comme l'explique Odile Nacibide, sous-préfet à la relance:
Aujourd'hui, vingt-une communes ont bénéficié du plan pour un montant global d'un million d'euros.
Le plan de relance est prolongé jusqu'au 30 juin 2022.
Ce jeudi, le préfet Stanislas Cazelles et la Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt ont visité quelques sites des différents bénéficiaires du plan sur l'île. Ils se sont notamment rendus au Lamentin, à la coopérative horticole de Martinique, à la cuisine centrale du quartier Thoraille, à Rivière-Salée et dans deux exploitations maraîchères livrant la SICA 2M, au François.
Préparation des repas à la cuisine centrale:
