Changer d'île

Le chef étoilé Marcel Ravin de passage en Martinique avec Petitrenaud

Par Karl LORAND / RCI.FM / 10/03/2015 - 12:54

Marcel Ravin est de passage en Martinique. Il est accompagné par la célèbre critique culinaire Jean-Luc Petitrenaud ainsi que d'une quipe de tournage de l'émission "Les Escapades de Petitrenaud".

Marcel Ravin, le chef martiniquais qui officie depuis maintenant 10 ans au prestigieux Blue Bay à Monaco est actuellement de passage en Martinique. Le 2 février 2015, le chef avait reçu - au cours d'une cérémonie au Quai d'Orsay à Paris - sa première étoile au guide Michelin qu'il avait dédiée à la Martinique.

Marcel Ravin est accompagné pour ce séjour du célèbre critique culinaire Jean-Luc Petitrenaud ainsi que d'une équipe de tournage de l'émission "Les Escapades de Petitrenaud". Les émissions tournées en Martinique seront diffuseés sur France 5 les 29 mars et 12 avril 2015.

Petitrenaud qui ne quitte jamais le territoire hexagonal a été convaincu de venir en Martinique lors d’une rencontre avec Marcel Ravin à l'occasion d'un tournage au Blue Bay à Monaco. Tout au long de ce séjour Marcel Ravin lui montrera des lieux remarquables de notre patrimoine culinaire tels "le Fruit de la Patience" aux Anses d’Arlets, petit restaurant réputé pour ses balaous panés inégalés en Martinique.

Audrey Ollon et Pascale Lavenaire


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