Un nouvel outil pour atténuer les odeurs de la distillerie La Favorite

Par Lola-Jeanne Cloquell et Yvonne Guilon 22/04/2021 - 15:30
01/01/2020 - 00:00
Fort-de-France

Une bonne nouvelle pour les habitants vivant autour de la distillerie la Favorite à Fort-de-France, régulièrement confrontés à de fortes odeurs provenant de la distillerie. Du nouveau matériel a été commandé pour lutter contre ces nuisances.

    Un nouvel outil pour atténuer les odeurs de la distillerie La Favorite
©Distillerie La Favorite

Chaque année, les riverains vivant aux abords de la distillerie La Favorite sont confrontés à des nuisances olfactives, de fortes odeurs émanant des activités de la distillerie proche. Certains sont obligés de s’enfermer chez eux, pour éviter que les odeurs ne s’infiltrent dans les habitations.

Les responsables de La Favorite, conscients du trouble, ont décidé d’investir dans un nouveau matériel qui pourrait atténuer les odeurs. Commandé il y a quelques mois, cet outil devrait être installé d’ici la semaine prochaine, et les effluves devraient disparaître d’ici trois semaines maximum autour de la distillerie. C'est ce qu'explique Paul Dormoy, l’un des responsables de la distillerie :

Après avoir extrait le rhum, il reste un jus qui est stocké dans des grands bacs. Ce jus sera traité pour qu'il n'y ait plus d'odeurs. Le nouveau système que nous allons installer sera à l'intérieur du bac, et il va le brasser au maximum pour qu'il n'y ait plus d'odeur. Avec ce système-là, il ne devrait donc plus y avoir d'odeur, ni de risque de fuite vers la rivière

L'engin est ainsi équipé de grandes turbines tournantes pour brasser le liquide. Une opération qui représente à ce stade plus de 450 000 euros.
 

Tags