Des vers vivants dans un jambon de Noël
Un consommateur a eu la mésaventure de trouver des vers blancs dans un jambon de noël congelé, acheté en hypermarché à l'occasion des fêtes. Problème de conservation avant ou après cuisson ? Le client a été intégralement remboursé.
Les fêtes de Noël ont débuté avec un goût amer pour la famille Rolle. Le goût du jambon avarié ...
Tout avait pourtant bien commencé , explique le consommateur mécontent : "Ma femme a préparé le jambon le lundi, passé au four tout, bien assaisonné, bien doré, bien rose tout ".
Le mardi matin en partant au travail, il déguste un sandwich garni du fameux jambon. "Quand j'ai mangé le jambon, j'ai senti que y avait un goût ...c'était pas comme un jambon. Le soir en arrivant , j'ai dit ça à ma femme . Elle coupe le jambon, je l'entends qui crie... à l'intérieur du jambon, près de l'os, il y avait des vers".
Ce consommateur assure avoir respecté la conservation du produit, acheté congelé dans un hypermarché du centre. Après s'être plaint au magasin, il a été intégralement remboursé.
Reste la question de savoir à quel moment le produit a été contaminé, d'autant qu'il s'agit d'un jambon de noël congelé.
"Au cours de mes 50 années de grande distribution, c'est la 1ère fois que j'entends ça ! s'étonne Jacky Biolet, directeur de magasin chez Leclerc.
Évidemment, nous l'avons remboursé sans problème, mais sur l'analyse que je peux en faire, je n'ai jamais entendu cela de ma carrière! On ne peut rien affirmer, mais, pour moi, c'est un problème de conservation. On ne peut pas cuire un produit qui est au départ surgelé, le faire décongeler, le faire cuire et que les vers apparaissent. Ça serait un jambon frais ou semi-frais, on peut le comprendre, les mouches se seraient posées dessus, ça peut arriver ... mais sur un jambon surgelé, sincèrement, je n'ai jamais entendu ça!"
