La galette des rois s'invite déjà à table
L’épiphanie tombe mercredi 6 janvier au calendrier de cette année 2021. Mais cette date n'étant pas fériée, la traditionnelle galette des rois sera déjà à de nombreuses tables en ce premier dimanche du mois de janvier.
Si l'épiphanie est prévue pour ce mercredi 6 janvier, certains ont déjà commencé à déguster la galette des rois bien avant.
En tout cas, dans les pâtisseries, on ressent déjà l’effervescence. Les galettes envahissent les étals. Et de nombreuses boulangeries et pâtisseries resteront ouvertes aujourd'hui pour les mettre à l'honneur.
Ainsi, la pâtisserie de Cluny sera exceptionnellement ouverte aujourd'hui dimanche 3 janvier. 200 galettes seront réalisées avec le choix entre la galette classique et la galette un peu plus originale. Un éventail réjouissant pour bien débuter l'année.
"D'habitude on n'ouvre pas le dimanche, mais aujourd'hui on sera fidèles au poste pour l'épiphanie. On a besoin de ça pour se remonter le moral après ces périodes difficiles", se réjouit Cathy Ferchaux, responsable des ventes de la pâtisserie de Cluny.
