Yannick Bruno grand vainqueur du Ti Punch Cup Martinique
Le barman du Cloud Roof Top Bar Yannick Bruno a remporté la médaille d'or de la 2ème édition du Ti Punch Cup Martinique 2017-2018, ce vendredi 27 octobre 2017.
Ils étaient 7 au départ pour un seul gagnant pour la 2ème édition du Ti Punch Cup Martinique 2017-2018 organisé par les Rhums Clément et ses partenaires.
Finalement c'est le barman du Cloud Roof Top Bar à Létang Zabricot qui remporte cette nouvelle édition, ce vendredi 27 octobre 2017. Il a su séduire le jury avec ses deux cocktails utilisés lors des éliminatoires et de la finale.
En mars prochain, il défendra les couleurs de la Martinique à la compétition internationale face aux barmans et barmaids lauréats dans leurs pays et régions. Une quinzaine de nationalités seront représentées pour l'occasion.
L'objectif de cet évènement est de valoriser une profession méconnue et stéréotypée, mais également de mettre en avant le produit phare de notre production qui est en l’occurrence le rhum. Justement, le rhum était obligatoire dans la composition des cocktails, ainsi qu'un certain nombre de saveurs imposées.
Les deux autres finalistes de la Ti Punch Cup 2017-2018 Martinique sont pour la médaille d’argent : Fabrice Madagascar du Cocoa Beach Café à Tartane, et le bronze : Laurent le Grandcastor du Green Impérial aux Trois-Ilets.
Yannick Bruno vient tout juste de décrocher son diplôme de barman après une formation durant les grandes vacances à l(Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) de Martinique.
