La recette "anti-gaspi" du crumble giraumon parmesan
Pour se régaler chaque dimanche, il suffit de se connecter sur RCI au moment du journal de 7h, une recette vous est proposé à chaque fin d'édition. Une fois par mois, c'est Glan'Market qui signe ce rendez-vous avec une recette anti-gaspillage astucieuse et responsable. Cette semaine, le giraumon est à l'honneur.
Qu'il est dommage de jeter un produit de qualité, simplement parce qu'il est un peu abîmé. En cette année marquée par une surproduction agricole, de nombreux professionnels ont pourtant été contraints de laisse de côté des récoltes par manque de demande. Parmi les richesses abondantes de notre archipel, il y a le giraumon, belle courge onctueuse et généreuse qui se marie avec tout.
Pour mettre à l'honneur ce gros légume, Glan'Market a profité de la chronique mensuelle "anti-gaspi" de RCI pour nous livrer sa recette du crumble préparé avec le giraumon et du parmesan. Il y a de quoi se régaler avec les bons conseils de la glaneuse Cécile.
