Marcel Ravin conserve ses deux étoiles Michelin
Le chef martiniquais Marcel Ravin est toujours doublement étoilé. Le restaurant de palace qu'il dirige à Monaco a conservé ses deux étoiles au guide Michelin.
Après la cérémonie officielle de remise des nouvelles étoiles ce lundi, à Strasbourg, le célèbre Guide Michelin a publié ce mardi matin la liste officielle actualisée des 630 restaurants qui disposent d'un, deux ou trois macarons en France.
Parmi eux, le Blue Bay, le restaurant du palace Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Il s'agit du restaurant dirigé par le Martiniquais Marcel Ravin.
La table conserve ses deux étoiles tout comme le chef. "Merci à toutes ma teamtchok bluebay et à tous ceux et celles qui nous font confiance. Merci à ma famille qui m’a appris depuis mon plus jeune âge le goût de l’effort du travail bien fait et des valeurs essentiel du partage et de la transmission", a écrit le Martiniquais étoilé sur sa page Facebook.
"Je pense aussi aux Antilles les DOM et TOM qui me procurent une énergie sans faille. Vive la Martinique mon île de cœur et d’amour", a-t-il également écrit.
Etoilé depuis 2015, Marcel Ravin prouve depuis 8 ans son talent à Monaco mais aussi dans toutes les tables qu'il accompagne.
