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Culture

28/05/2025 - 10:00 | Paris

Babette de Rozières a inauguré son nouveau restaurant en Île-de-France

La cheffe cuisinière Babette de Rozières a inauguré ce mardi 27 mai son nouveau restaurant, nommé “Le Jardin créole...

Culture

17/04/2025 - 08:11 | Fort-de-France

Qui dit jours Saints dit accras

Le festival des accras a commencé pour le bonheur des amateurs et se tiendra jusqu’à ce samedi 19 avril...

Société

03/04/2025 - 06:18 | Martinique

Et de trois étoiles au Guide Michelin pour le chef Marcel Ravin

Ce lundi 31 mars 2025, le Guide Michelin a dévoilé la liste des chefs étoilés pour l’année 2025. Parmi...

Culture

03/03/2025 - 15:04 | Fort-de-France

La saison des beignets de carnaval est ouverte

Avec l'arrivée des jours gras, la tradition des beignets de carnaval a été respectée à Fort-de-France par l’association Machann...

Economie

25/01/2025 - 09:14 | Lyon

Les saveurs d'Outre-Mer en démonstration au SIRHA de Lyon

Le Salon international de la restauration, l'hôtellerie et l'alimentaire (SIRHA) a ouvert ses portes jeudi 23 janvier, au Parc...

Culture

11/12/2024 - 11:11 | Guadeloupe

La cassave au patrimoine mondial : les Guadeloupéens ne cachent pas leur fierté

[VIDEO] Mercredi 4 décembre, la Cassave ou Kassav, la fameuse galette de manioc, a été inscrite au patrimoine culturel...

Economie

08/12/2024 - 14:29 | Le Robert

Près de 8000 visiteurs à la 2e édition du Food Market Martinique

Des milliers de visiteurs face à des équipes pour une cuisine saine et équilibrée qui valorisent nos produits locaux...

Culture

04/12/2024 - 18:12 | Caraïbes

La cassave inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO

La cassave, une galette à la texture croquante d'origine indigène fabriquée à partir de farine de manioc, a été...

Société

30/03/2024 - 11:01 | Martinique

Au stand de Patou, à Fort-de-France, des accras pour tous les goûts

L’engouement pour les accras et le respect de la Tradition ne se sont pas démentis cette année encore. �...

Insolite

25/03/2024 - 14:37 | Martinique

[EN IMAGES] Deux chefs en duo ont sublimé les papilles pendant 5 soirs à Fort-de-France

Toute la semaine dernière, deux chefs, dont la cheffe étoilée Julia Sedefjian et le chef martiniquais Sébastien Jean-Joseph, ont...

Culture

29/01/2024 - 14:12 |

Sagasdom : victoire guadeloupéenne et trois Antillaises sur le podium du "Trophée Babette"

La Guadeloupe et la Martinique ont brillé lors du “Trophée Babette”, organisé à Paris durant tout ce week-end, à...

Culture

11/01/2024 - 12:53 | Paris

Sagasdom 2024 : une édition « extraordinaire » promet Babette de Rozières

La célèbre chef guadeloupéenne a présenté ce jeudi son prochain Salon de la Gastronomie des Outre-mer, qui doit se...

Culture

13/11/2023 - 16:30 | Martinique

Les saveurs indiennes à l’honneur

Ce dimanche s’est tenu pour la première fois le midi gastronomique indo-martiniquais au centre culturel tiers-Lieu Antoine Tangamen dit...

Société

01/11/2023 - 13:31 | Martinique

Le chef martiniquais Jean-Charles Bredas signe désormais les plats d’Air France

Dès ce 1er novembre, la compagnie Air France propose désormais des plats signés par Jean-Charles Bredas en business class.

Culture

02/08/2023 - 08:00 | Antilles

L’agence Oka fait rayonner les chefs cuisiniers africains et antillais à travers les territoires

Oka est une société spécialisée dans les événements culinaires. Cette entreprise, fondée par le Martinico-Camerounais Samuel Toutou Mpondo, a...

Culture

31/07/2023 - 12:44 | Paris

Zinga fait croquer les saveurs antillaises dans la capitale

Lancé au mois de juin à Paris par un couple de jeunes guadeloupéens, le restaurant "Zinga" commence à se...

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